U kalifornijskom gradu nedavno otvoren je Side A – bistro i vinil bar koji spaja dobru hranu, jak zvuk i enterijer koji se pamti. Nama je zanimljiv jer pokazuje kako se atmosfera gradi detaljima.
U San Francisku se stalno otvaraju nova mesta, ali retko koje odmah deluje kao da je tu oduvek trebalo da bude.
Side A, smešten u prostoru nekadašnjeg Universal Caféa, uspeva upravo to – da nastavi priču lokacije, ali potpuno novim jezikom. U pitanju je bistro i “listening” bar u kome se podjednako ozbiljno shvataju tanjir, čaša i gramofon.
Bistro koji (se) sluša
Side A funkcioniše kao savremeni bistro sa jasnim fokusom na muziku. U središtu prostora nalazi se skulpturalni DJ pult od brušenog aluminijuma, iza kog se prostire zid prepun ploča.
Ovaj miks restorana i bara posebno nam je zanimljiv jer podseća koliko je zvuk često zanemaren element u ugostiteljskim enterijerima, iako direktno utiče na doživljaj prostora.
Više o tome pisali smo u vodiču za dizajniranje ugostiteljskih objekata tako da se u njima gosti što duže zadrže i samim tim potroše više novca.
Prostor je oblikovan kroz kombinaciju betona, nerđajućeg čelika i mermera.
Topli minimalizam? Može i tako!
Enterijer potpisuje lokalni Studio Ahead, koji je prostor oblikovao kroz kombinaciju betona, nerđajućeg čelika i mermera. Na papiru – hladno. U praksi – iznenađujuće toplo.
Toplina se uvodi postepeno. Izdvajaju se zaobljeni akustični paneli obloženi filcom od nefarbane ovčje vune, barske stolice sa metalnom konstrukcijom i jastučićima od voskiranog platna, kao i diskretni, namenski rađeni svećnjaci koji prostoru daju intimniju notu.
Ovaj miks restorana i bara zanimljiv nam je jer podseća koliko je zvuk često zanemaren element u ugostiteljskim enterijerima.
Vinil u službi atmosfere
Muzički program čini selekcija koja je široka – od soula i fanka, preko diska i džeza, do “world music” žanra. Posebno simpatičan detalj su jutarnji termini tokom radne nedelje, kada se kafa i krofne služe uz DJ setove, od 8 do 14 časova.
Zašto nam je ovo važno? Zato što Side A pokazuje da dobar enterijer danas ne funkcioniše izolovano. On je deo šireg iskustva i konteksta – hrane, zvuka, svetla i ritma dana. I to je lekcija koja bez problema može da se preslika i na lokale kod nas.
Faktografija
- naziv projekta: Side A
- autor: Studio Ahead
- lokacija: San Francisko, SAD
- godina: 2025.
- fotografije: Ekaterina Izmestieva
