Kada se projektuje kuhinja, najviše pažnje obično se posvećuje izboru frontova, boja, materijala i uređaja, dok se jedan od najvažnijih ergonomskih elemenata prostora – visina radne ploče – često zanemaruje. A upravo od nje u velikoj meri zavisi koliko će kuhinja biti prijatna za svakodnevno korišćenje.
Razgovarali smo sa dizajnerkom enterijera Sonjom Brstinom, koja nam je otkrila koju visinu kuhinjske radne ploče najčešće predviđa u svojim projektima i zašto nekoliko centimetara može da napravi veliku razliku.
Koja je idealna visina kuhinjske radne ploče?
“Današnji standard za visinu radne ploče je oko 90 centimetara, dok su se ranije kuhinje uglavnom projektovale nešto niže, najčešće na oko 85 centimetara”, ističe Brstina.
“Razlika od svega nekoliko centimetara možda deluje beznačajno, ali tokom višesatnog rada u kuhinji može mnogo da znači. Stare kuhinje, koje su ugrađene pre 20 ili 30 godina i koje danas zamenjujemo novim uglavnom imaju radne ploče na visini od 85 do 87 cm. Danas se, ipak, najčešće izvode nešto više”, dodaje ona.
Kako navodi, telo pri korišćenju preniske radne ploče prirodno zauzima nepravilniji položaj. Korisnik se blago savija prema napred, što vremenom može da dovede do dodatnog opterećenja leđa.
Kod ljudi koji svakodnevno kuvaju, pripremaju hranu ili obrađuju veće količine namirnica, ovaj problem može da bude posebno izražen.
Ni previsoka ploča nije dobro rešenje
“U praksi se danas često susrećem i sa klijentima koji žele višu radnu ploču od standardne, uz obrazloženje da ne žele da se saginju. Iako je ta ideja razumljiva, ne preporučujem da se radna ploča automatski podiže iznad standardne visine. Previsoka ploča može da izazove drugi problem – ruke i ramena više nisu u prirodnom položaju, pa se opterećenje prebacuje na vratni i rameni pojas”, objašnjava dizajnerka.
“Imala sam zahteve i za radnom pločom visinom 100 cm, ali na kraju nikada nisam izvela ploču višu od 95 cm.”
Prilikom projektovanja kuhinje zato je važno pronaći meru koja odgovara njenim korisnicima, umesto da se slepo prati trend ili univerzalni standard.
Visinu radne ploče treba uskladiti sa visinom osobe koja je najčešće koristi, ali i sa njenim navikama i načinom na koji provodi vreme u kuhinji.
“Dobra kuhinja nije samo ona koja lepo izgleda na fotografiji, već ona u kojoj se telo prirodno kreće i u kojoj svakodnevni poslovi postaju lakši“, zaključuje dizajnerka enterijera Sonja Brstina.
