Kafeterija Artist nije veliki lokal, ali ima enterijer koji se pamti. Space Drafts Studio je kompaktnu kvadraturu pretvorio u vedar i funkcionalan prostor u kojem glavnu ulogu imaju šank, teksture i pažljivo režirana rasveta.
Novi “specialty coffee” lokali u Beogradu sve češće pokazuju da dobra kafa više nije jedini razlog zbog kog ćemo zastati, ući i zadržati se malo duže.
Sve važniji postaje i prostor – kako izgleda, kako se doživljava sa ulice, šta poručuje o brendu i koliko uspešno balansira radnu funkciju sa atmosferom.
Zato nam je pažnju privukao Artist u Zemunu, lokal od svega 20 kvadratnih metara koji je Space Drafts Studio oblikovao kao mali, ali izrazito upečatljiv enterijer.
Posebno nam je zanimljivo to što je ovo jedan od prvih lokala kod nas u kojem smo prepoznali upotrebu Alpi furnira, materijala o kojima smo već više puta pisali, a koje na našem tržištu prodaje JAF.
Prostor koji se otkriva u slojevima
Iza projekta stoji Space Drafts Studio, studio koji se bavi dizajnom enterijera i arhitektonskim projektovanjem, sa fokusom na prostore koji spajaju savremenu estetiku i konkretne potrebe klijenata.
“Naš fokus je na kreiranju prostora koji spajaju savremenu estetiku sa autentičnim potrebama klijenata, uvek ostavljajući prostor za eksperimentisanje sa ambijentom, svetlom i formom“, objašnjavaju iz studija.
Kako dodaju, njihov pristup zasniva se na pažljivoj razradi detalja, tekstura i elemenata, ali i na izbegavanju generičkih rešenja koja ne doprinose karakteru prostora.
“Želeli smo prostor koji naizgled deluje jednostavno, ali u sebi nosi složenost i slojevitost koju posetilac otkriva postepeno, kroz svoju jutarnju rutinu ispijanja kafe”, navode autori govoreći o ovom projektu.
Inspiracija za paletu boja došla je iz pržionice kafe koju klijent takođe vodi. Na taj način enterijer je nastao kao nastavak šire priče brenda.
“Kultura kafe u Beogradu je zaista postala atrakcija i želeli smo da lokal bude zabavan, opušten, i da sami proizvodi budu deo atraktivnog prostora i njegovog identiteta”, objašnjavaju iz studija.
Pored toga, bilo im je važno da enterijer odgovori i na kontekst Zemuna, posebno na njegovo zelenilo i opušteniji ritam.
Autori ističu da im je bilo važno da enterijer odgovori i na kontekst Zemuna, njegovo zelenilo i opušteniji ritam.
Kafa i oprema kao deo dekoracije
U samo 20 kvadrata, organizacija prostora morala je da bude vrlo precizna. Enterijerom zato dominira centralni šank, postavljen tako da posetioca odmah po ulasku prirodno usmeri i formira jasnu liniju kretanja.
Radna zona iza šanka organizovana je po principu maksimalne efikasnosti. Studio je dodavanjem zida definisao operativni deo prostora, dok su bočni zidovi iskorišćeni za vertikalno skladištenje i “custom” otvorene police.
Na taj način oslobođen je ulazni deo lokala, a proizvodi – kafa u zrnu i prateća oprema – postali su deo dekoracije i vizuelnog identiteta zida.
“Najveći izazov bio je kako u relativno kompaktnoj kvadraturi uspešno organizovati visoko funkcionalnu radnu zonu za bariste, obezbediti dovoljno prostora za izlaganje kafe i prateće opreme, a da prostor istovremeno zadrži prozračnost i estetsku čistotu“, kažu autori.
Posebno je bilo važno pronaći balans između tehničkih zahteva, odnosno masivne opreme potrebne za rad kafeterije, i vizuelne lakoće elemenata.
U samo 20 kvadrata, organizacija prostora morala je da bude vrlo precizna.
Alpi furnir kao glavna atrakcija enterijera
Najvažniji potez je prednja obloga šanka izvedena u teksturisanom Alpi furniru, sa izraženim organskim šarama. Upravo taj element odmah privlači pogled i daje lokalu prepoznatljiv vizuelni identitet.
“Materijalizacija je ključni pokretač karaktera ovog enterijera”, objašnjavaju iz Space Drafts Studio.
Da ovako upečatljiv materijal ne bi vizuelno preuzeo ceo prostor, studio ga je smirio svetlim, neutralnim mikrocementnim podom i čistom geometrijom otvorenih metalnih polica.
Plafon sa vidljivim gredama unosi dodatnu toplinu u gornju zonu, dok zidovi imaju posebnu ulogu u građenju atmosfere.
Pored akcentnog zelenog zida, tu su i topli teksturisani zidovi na kojima se posebno eksperimentisalo kako bi se pronašli prava nijansa i odnos prema ostalim, izraženijim elementima u prostoru.
“Jedan od najzanimljivijih delova bilo je eksperimentisanje i pravljenje prave teksture i tona bež zidova, koji uživo jako utiču na atmosferu”, navode autori.
Najvažniji potez je prednja obloga šanka izvedena u teksturisanom Alpi furniru, sa izraženim organskim šarama.
Rasveta koja zove prolazinike
Osvetljenje je rešeno slojevito, tako da istovremeno podržava funkciju lokala i gradi atmosferu.
Glavna svetlosna linija je minimalistička LED svetiljka koja prati čitavu dužinu šanka. Ona baristima obezbeđuje dobro radno svetlo, ali i vizuelno naglašava zonu pripreme kafe.
Kao kontrast, na plafonu su postavljeni crni cilindrični reflektori koji akcentuju teksturu zidova i stvaraju topliju, prijatniju atmosferu.
“Bitan efekat je izgled samog lokala spolja iz daljine, koji je nastao upravo ovom efektnom rasvetom”, ističu iz studija.
Glavna svetlosna linija je minimalistička LED svetiljka koja prati čitavu dužinu šanka.
Estetika koja ne ometa rad
Iako je enterijer vizuelno izražen, funkcionalnost nije ostala u drugom planu. Šank je postavljen kao primarna tačka oko koje se razvija celokupan rad lokala, dok su svi ostali elementi podređeni jasnom kretanju, efikasnosti i fleksibilnosti.
“Šank je mapiran kao primarna fokalna tačka oko koje se razvija cela funkcija lokala”, kažu autori. “Paralelno sa njegovim pozicioniranjem, ambijent smo gradili slojevito, implementacijom srodnih tonova, tekstura i preciznim scenarijima osvetljenja.”
Klijent je želeo prostor koji će se jasno izdvojiti na tržištu, ali i preneti karakter samog brenda – dobru kafu, opuštenu atmosferu, druženje i maloprodajni segment sa kafom u zrnu i opremom.
“Artist je mesto zabave, dobre kafe, upoznavanja i ljudi”, navode iz studija.
Kao ključne detalje autori izdvajaju hrabar izbor materijala, zeleni zid i kontrast između različitih tekstura.
Mali lokal sa velikim karakterom
Kao ključne detalje za stvaranje atmosfere, autori izdvajaju hrabar izbor materijala na šanku, zeleni zid u pozadini i kontrast između različitih tekstura.
“Svaki element igra ulogu u doživljaju prostora”, kažu iz studija Space Drafts.
Kada je reč o ovom projektu, posebno su ponosni jer su uspeli da maloj kvadraturi daju prepoznatljiv karakter, a da prostor ostane prijatan, zabavan i funkcionalan.
“Iako je prostor mali, bilo je mnogo izazova, jer je bilo zastarelih elemenata u lokalu i dosta važnih odluka po pitanju izloga i kvaliteta samog prostora. Za sve to je ipak najvažnija odlična saradnja sa klijentom, zbog čega nam je ovaj projekat posebno drag”, zaključuju iz studija.
Foto-galerija
Faktografija
- naziv projekta: Artist specialty coffee
- autor: Space Drafts Studio
- lokacija: Avijatičarski trg 1, Zemun
- površina: 20 m2
- godina: 2026.
- fotografije: Show Your Space, Ivona Petrov i Jovana Cvjetićanin
Zaštitni znak kafića u Zemunu je šank obložen Alpi furnirom
